ヘスタン、ジョンソン＆ウェールズ大学と提携してキッチン研究所を設立

受賞歴のある家電メーカーが大学と協力して料理教育を支援

カリフォルニア州アナハイム、2023年8月3日--(BUSINESS WIRE)--受賞歴を誇る業務用家電のイノベーションを家庭用キッチンにもたらしたことで有名なブランド、ヘスタンは、ジョンソン・アンド・ウェールズ大学との最新のパートナーシップを発表できることを嬉しく思います。フードイノベーション＆テクノロジー学部にヘスタンキッチン研究所を設立する。

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ヘスタンとジョンソン＆ウェールズ大学の最新のパートナーシップは、料理芸術を追求する学生の将来に投資するための継続的な協力努力を示しています。 写真は、ジョンソン・アンド・ウェールズ大学の営業担当副社長であるバジル・ラーキン氏とリソース開発担当のスティーブ・シプリー氏です。 (写真: ビジネスワイヤ)

8月にオープンする新しいキッチンラボには、ヘスタンの代表的な12色のうちの1つであるプリンスカラーのカスタムスイートと、フレンチトップ、チャーブロイラー、オープンバーナーレンジトップ、プランチャなどを含むさまざまな業務用冷凍・調理ユニットが備わります。特産品。

「ヘスタンとジョンソン・アンド・ウェールズ大学との関係は、私が本当に大切にしているものです」とヘスタン・コマーシャル・コーポレーションの共同創設者兼社長であるエリック・デンは述べた。 「このコラボレーションと、大学の学生の料理教育をより良くするための今後の取り組みを楽しみにしています。」

2018年以来、ヘスタンは大学と協力し、その料理プログラムのために商業用および住宅用のさまざまな専門器具を提供してきました。 ハーバーサイド キャンパスでは、フード、イノベーション、デザイン ラボ (FIDL) に換気機能付きの 4 つのデュアル フューエル レンジが設置されており、クイジナート 卓越料理センター (CCCE) では学生向けに商用スイートを利用できます。 ヘスタンはまた、大学のシャーロットキャンパスのアカデミックセンター内に業務用キッチンを持っています。

この最新のコラボレーションは、料理の分野でのキャリアを追求する学生の将来に投資するヘスタンの継続的な努力を称え、アメリカで最も評価の高いレストランのキッチンで見られるのと同じ革新的な料理の力とパフォーマンスで働く機会を学生に提供します。

JWUのミム・L学長は「ジョンソン・アンド・ウェールズ大学の食教育における半世紀の卓越性を祝うにあたり、ヘスタンのような業界パートナーが学生たちに最高級の機器を確実に利用できることを大変うれしく思う」と語った。 . ルニー、LP.D. 「次の秋学期に間に合うように新しいスペースを公開することを楽しみにしています。」

Meyer Corporation および Hestan Commercial Corporation の創設者である Stanley Cheng は、ホスピタリティおよび起業家精神の業界リーダーとして認められ、2022 年 5 月にジョンソン・アンド・ウェールズ大学から名誉博士号を授与され、学部入学式で卒業基調講演を行いました。

HESTAN について: Hestan は、市場で最も先進的で強力かつ多用途の業務用厨房機器、高級屋外用グリル、専用の屋内器具を製造することで有名な、受賞歴のある料理ブランドです。 料理界のアイコンであるスタンリー・チェンとエリック・デンによって設立され、業界で最も独創的で先進的なシェフやエンジニアの支援を受けて、Hestan は先見の明のあるテクノロジーと製品で新境地を開拓しています。 南カリフォルニアの中心部、ショールーム、テストキッチン、イノベーションラボを備えた190,000平方フィートを超える最先端の製造施設に本社を置くヘスタン社は、長年にわたり結集した業界の異端者からなる協力チームによって率いられています。 200 年にわたる経験を組み合わせて、エンドユーザーのニーズにインテリジェントに応える思慮深く設計された製品を生み出しました。 著名なレストラン経営者やミシュランの星を獲得したシェフ、さらには伝説的なカリナリー・インスティテュート・オブ・アメリカのキッチンに設備を備えたヘスタンは、最高品質の素材と最高の職人技による自信と快適さを提供する製品で料理の進化の速度を設定しています。 詳細については、home.hestan.com および hestan.com にアクセスして、Hestan ブランドの全製品をご覧ください。